Om stillingen

Fakultet for kjemi, bioteknologi og matvitenskap (KBM) ved Norges miljø- og biovitenskapelige universitet (NMBU) har en ledig 3‑årig postdoktorstilling innen matmikrobiologi knyttet til forskningsgruppen SciFood: Food Quality and Sustainability.

Moderne matprosessering trenger raske løsninger som sikrer matsikkerhet samtidig som matsvinn reduseres. Syrekulturer brukes i økende grad i fermenterte matvarer for å hemme forråtnelse og patogener, men effekten varierer mellom substrater og prosesseringsbetingelser. Målet med dette postdoktorprosjektet er å undersøke hvordan matprosessering modulerer funksjonen til ulike syrekulturer som brukes i matproduksjon. Arbeidet vil kombinere avansert proteomikk og molekylær mikrobiologi, samt pilotskalavalidering ved FoodPilotPlant Norway.

Arbeidsoppgaver

Planlegge og gjennomføre eksperimentelle studier for å kartlegge hvordan prosessparametre påvirker syrekulturer metabolisme
Kombinere avansert proteomikk og molekylær mikrobiologi med laboratorie- og pilot-skala fermenteringsmodeller.
Analysere og tolke eksperimentelle data, skrive vitenskapelige publikasjoner og presentere resultater på nasjonale og internasjonale nivå.
Bidra til søknader om ekstern finansiering og samarbeid med FoodPilotPlant Norway for pilotskalavalidering.

Tilsetting i postdoktorstilling har som hovedmål å kvalifisere for arbeid i vitenskapelige førstestillinger. Det kreves oppnådd doktorgrad for tilsetting.

Laboratorieanalyse

Kompetanse

Det kreves

Norsk doktorgrad innen matvitenskap eller bioteknologi eller tilsvarende utenlandsk doktorgrad godkjent som likeverdig med norsk doktorgrad
Dokumentert erfaring med molekylær mikrobiologi og/eller proteomikk
Erfaring fra arbeid med matfermentering eller matmikrobiologi.
Gode skriftlige og muntlige ferdigheter i engelsk; kunnskaper i norsk er en fordel.
Evne til selvstendig prosjektarbeid og samarbeid i tverrfaglige forskningsmiljøer.

Ønskede kvalifikasjoner

Erfaring med eksperimentelt arbeid med matrelaterte bakterier/patogener
Erfaring med design og gjennomføring av kontrollert pilot‑skala testing, inkludert drift av pilotutstyr og datainnsamling
Erfaring med dataanalyser av 16s sekvenseringsdata eller metagenomdata
Erfaring med dataanalyser av proteomikkdata

Personlige egenskaper

Interesse og motivasjon for undervisning og undervisningsutvikling
Evne og vilje til å initiere, danne og gjennomføre forskningsprosjekter
Evne til å ta initiativ og arbeide systematisk og effektivt, både selvstendig og i team
Gode kommunikasjons- og formidlingsevner
Positiv og løsningsorientert

Lønns- og tilsettingsvilkår og nærmere opplysninger

Stillingen innplasseres i stillingskode 1352 Postdoktor (NOK 604900 - 796600) avhengig av kvalifikasjoner. For særlig godt kvalifiserte søkere, kan høyere lønn vurderes. Ansiennitetsopprykk i stillingen.

Interessert i å vite mer om stillingen? Vi forteller deg gjerne mer om vår hverdag. Ta kontakt med førsteamanuensis Davide Porcellato, tlf: +47 67232541, (e-post: davide.porcellato@nmbu.no). Generell informasjon til søkere

Laboratoriearbeid

Slik søker du:

Send søknaden elektronisk via lenken «Søk stillingen» øverst på denne siden.

Søknadsfrist: 31/07/2026

Din CV må legges inn i Jobbnorges CV-skjema og ikke bare legges med som vedlegg. Dette for å kunne innfri forskrift til forvaltningsloven §15.

Dette skal med i søknaden:

Søknadsbrev
Komplett CV
Relevante vitnemål/attester
Legg ved inntil 10 vitenskapelige arbeider som etter vurdering er sentrale i produksjonen. Dersom det i fellesarbeid er vanskelig å identifisere personlig innsats, må det legges ved en kort redegjørelse om din del av arbeidet.

Vær oppmerksom på at søknader som mangler et motivasjonsbrev som tydelig angir hvorfor kandidaten er kvalifisert og motivert for dette prosjektet, vil bli avvist.

Søkere som innkalles til intervju må kunne fremlegge bekreftede kopier av vitnemål og attester.

Dokumenter som ikke kan sendes elektronisk sendes i tre eksemplarer med ordinær post merket still.nr. (26/07590.) til NMBU, Fakultet for kjemi, bioteknologi og matvitenskap , postboks 5003, NO-1432 Ås, innen (31.07.26).

Om Fakultet for kjemi, bioteknologi og matvitenskap

Fakultet for kjemi, bioteknologi og matvitenskap (KBM) er lokalisert på Ås, (ca 30 minutter med tog/buss/bil fra Oslo), på den staselige campusen til Norges miljø- og biovitenskapelige universitet (NMBU), som er omgitt av et av de største og vakreste parkanlegg i Norge. KBM er et naturvitenskapelig fakultet, med undervisning, forskning, formidling og oppdragsforskning, som hovedsakelig fokuserer på mat.

Fakultetet har aktive forskningsgrupper innen ernæring, matvitenskap, mat-teknologi og matkvalitet, kjemi og biokjemi, mikrobiologi og mikrobiell genteknologi, bioinformatikk og statistikk. KBM har omtrent 160 ansatte, inkludert 50 doktorgradsstudenter. I tillegg har KBM ca 500 bachelor- og masterstudenter. Fakultetet har en sterk forskningskultur, noe som gjenspeiles i våre utdanningsprogrammer.

Bioteknologibygningen NMBU

Norges miljø- og biovitenskapelige universitet (NMBU)

NMBU skal bidra til å sikre fremtidens livsgrunnlag gjennom fremragende forskning, utdanning, formidling og innovasjon. Vi har landets mest fornøyde universitetsstudenter, som får forskningsbasert utdanning i et unikt studentmiljø. Våre kandidater får med seg høy kompetanse på tverrfaglig samarbeid og er populære i arbeidsmarkedet.

NMBU har internasjonalt ledende forskningsmiljøer innen flere fag. Sammen med våre partnere i samfunns- og næringslivet bidrar vi til å løse noen av de største samfunnsutfordringene i vår tid. Vi satser på innovasjon, formidling og entreprenørskap fordi vi mener disse utfordringene best løses med felles innsats.

Vi mener at et godt arbeidsmiljø preges av mangfold. Vi oppfordrer kvalifiserte kandidater til å søke uavhengig av kjønn, funksjonsevne, kulturell bakgrunn eller om du har vært utenfor arbeidslivet en periode. Vi vil legge arbeidsplassen til rette for personer med nedsatt funksjonsevne.

Nærmere opplysninger om NMBU finnes på www.nmbu.no

Natural Sciences Jobs in Ås, Viken, Norway

Postdoktor innen matmikrobiologi